Apuntes imprescindibles sobre el Reishi, el hongo de la eterna juventud y el equilibrio emocional
El Reishi es una auténtica joya de la Micoterapia. Sus acciones terapéuticas demostradas son un claro ejemplo de por qué hablamos del «rey de los hongos». Además, en tiempos pasados su uso estaba reservado en exclusiva para la familia del emperador, lo que nos ayuda a hacernos una idea de su valor.
A nivel descriptivo, el Reishi es un hongo de cuerpo rojizo y textura leñosa. Su carne es coriácea y amarga, por lo que tradicionalmente se ha consumido en infusiones o a partir de extractos.
El Reishi en la medicina tradicional
Tanto en China como en Japón, se conoce como el «hongo de la inmortalidad». Este nombre hace referencia a sus usos medicinales pues se emplea para combatir la senilidad y en periodos de recuperación tras convalecencias prolongadas. También se recomienda para potenciar el sistema inmunitario, estimular la función hepática y mitigar los problemas cardiovasculares.
La medicina oriental destaca la capacidad de Reishi para potenciar el Jing-Qi (energía ancestral) y eliminar los estancamientos (bloqueos energéticos) causantes de artritis, bronquitis, asma, neurastenia, insomnio y enfermedades cardiacas.
Notas de Micología
A nivel descriptivo, el Reishi es un hongo de cuerpo rojizo y textura leñosa. Su carne es coriácea y amarga, por lo que tradicionalmente se ha consumido en infusiones o a partir de extractos.
En países asiáticos su cultivo cuenta con más de dos mil años de existencia. La valoración como el rey de los hongos explica la alta estima mostrada por los emperadores y la nobleza de los países orientales.
El cultivo de Reishi
Este hongo actúa en la naturaleza como un parásito secundario de castaños y robles a los que coloniza cuando se encuentran en declive. Aunque está extendido por Asia, América y Europa, es más común en las zonas de clima subtropical.
De acuerdo con las técnicas tradicionales, se cultiva inoculando pellets en troncos de madera. La fructificación se produce al cabo de un largo período que puede ir de seis meses a dos años.
En una de las técnicas de cultivo de Reishi que se utilizan en Hifas da Terra, se aplica una variación del método mencionado colocando pequeños troncos inoculados sobre macetas u otro contenedor que se completan con serrín.
Cultivo en biorreactores
Los terpenos del Reishi: compuestos bioactivos antioxidantes, antiinflamatorios y antitumorales
¿Qué son los terpenos?
Quizás la palabra terpenos no te resulte muy familiar, pero sí los licopenos, un tipo específico de terpeno presente, por ejemplo, en los tomates y las sandías. ¿Qué define a estos compuestos fitoquímicos? Uno de los rasgos más característicos de los terpenos es su valor antioxidante, pero también son los responsables del aroma y color de frutas, verduras y hongos. En altas concentraciones, podemos hablar de las propiedades farmacológicas de los terpenos. Así, por ejemplo, algunos derivados terpénicos naturales como el mentol, el eucalipto o el citral se utilizan para el tratamiento sintomático de la tos y el catarro.
Su práctica omnipresencia en el mundo vegetal y su alto valor antioxidante es uno de los motivos por los que se recomienda seguir una dieta multicolor y rica, por tanto, en alimentos que ayudan a luchar contra la oxidación que sufren nuestras células a causa del estrés, la contaminación, una dieta inadecuada… Organismos internacionales como la OMS promueven, a través de sus guías alimentarias, el consumo diario de 400 g de frutas y verduras por su contenido en antioxidantes, entre otros motivos. Además, se ha relacionado el riesgo de padecer enfermedades crónicas y el cáncer con el consumo de terpenoides: una dieta rica en terpenoides es inversamente proporcional al riesgo de padecer este tipo de patologías.
Las propiedades de los terpenos del Reishi
Los terpenos son, junto con los polisacáridos, los compuestos bioactivos que hacen que el Reishi (Ganoderma lucidum), sea considerado el hongo rey y una de las sustancias naturales más antioxidantes que existen. Este hongo medicinal tiene una gran cantidad y variedad de terpenos, y muchos de ellos se consideran únicos. Entre estos destacan los ácidos ganodéricos, el ácido lucidénico, el ganoderol, etc.
Esta variedad de compuestos terpenoides del Reishi le dan las propiedades inmunomoduladoras, antiinflamatorias, hipoglucemiantes, hipolipemiantes y hepatoprotectoras que detallamos a continuación:
- Los terpenos son capaces de inhibir la liberación de sustancias proinflamatorias. La actividad antiinflamatoria está mediada por la inhibición de NF-kappaβ y vías de señalización como la AP-1.
- Tienen efectos citoprotectores previniendo la hepatotoxicidad mediante enzimas antioxidantes.
- Poseen efectos antiproliferativos de células dañadas mediante la inducción de daño en el ADN, la detención del ciclo celular en G1 y la apoptosis.
- Protegen las células normales del daño inducido por la radiación.
¿Por qué se estudia la acción de los terpenos en el cáncer?
Los terpenos actúan sobre las células cancerosas como un tóxico. Impiden su desarrollo y propician su reprogramación para causarles la muerte de forma precipitada, ¿cómo? Esta es la respuesta:
Actúan como citotóxicos, sustancias lesivas para las células enfermas, dañando incluso el ADN celular y provocando la muerte de la propia célula (lo que también se conoce como apoptosis). Algunos de los terpenos del Reishi han demostrado poseer efecto citotóxico en leucemia, cáncer de pulmón, de colon, cervical, mama y sarcoma.
Se comportan como citostáticos, sustancias capaces de inhibir el desarrollo de las células tumorales. El efecto citostático de algunos terpenos del Reishi se ha evidenciado en diferentes fases de carcinoma cervical, cáncer de mama y cáncer de pulmón.
Inducen la apoptosis. Inciden sobre los mecanismos de nuestro organismo que permiten activar la muerte de células dañadas. La capacidad proapoptótica de los terpenos del Reishi se ha observado en linfomas, carcinomas cervical y pulmonar y melanoma.
Aunque la mayoría de las investigaciones consultadas sobre la acción de los terpenos se ha desarrollado en fase preclínica y combinados con otros tratamientos, los estudios publicados consideran esta información de utilidad para su uso clínico a nivel preventivo, sobre todo en aquellos procesos oncológicos de carácter hormonal.
¿Qué terpenos encontramos en el extracto de Reishi?
Las analíticas del extracto Reishi de Hifas da Terra realizadas por laboratorios externos constata la presencia de los siguientes compuestos terpenoides:
- ergosterol
- ácidos ganodéricos A, F y D
- ácidos ganolucínicos C y C2
- lucidumol B
- lucidona A
Los triterpenos (terpenos de 30 carbonos) representan uno de los grupos más importantes de compuestos bioactivos que se encuentran en los hongos medicinales. Según los estudios publicados, triterpenos del G.lucidum como el lucidumol B son agentes antivirales y antitumorales, mientras que otros han constatado actividad para la reducir el riesgo de padecer aterosclerosis.
Los hongos son el único alimento no animal que contiene ergosterol, un precursor de la vitamina D. No solo favorece la absorción de calcio y fósforo, sino que se han estudiado sus propiedades antioxidantes, anticoagulantes, antitumorales, antimicrobioana, antiinflamatoria, etc.
Algunas publicaciones sugieren que la procedencia, el sistema de cultivo y los métodos de extracción elegidos podrían variar el perfil compositivo del Reishi a nivel cualitativo y cuantitativo. No obstante, la presencia de ergosterol y lucidumol B se ha considerado por algunos autores como un criterio de calidad en el perfil bioquímico de este hongo medicinal.
Otros compuestos bioactivos del Reishi
Muchas de las propiedades antiinflamatorias, antialérgicas e hipoglucemiantes del Reishi también se deben a la presencia de otros compuestos, fundamentalmente polisacáridos, pero también de tipo fenólico y glicoproteínas. Entre otros destacan:
Polisacáridos (alpha, beta y D-glucanos)
Estudios in vivo e in vitro demuestran la actividad inmunomoduladora, antitumoral, hipoglicémico y antioxidante de los beta-glucanos, un tipo de polisacárido presente en el Reishi.
Ácido alpha-linolénico C18:3n6 (de la serie Omega-3)
Según se recoge en la web de la Fundación del Corazón, la incorporación a la dieta de ácidos grasos Omega-3 ayuda a tener una salud cardiovascular normal y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Asociamos este ácido graso a un compuesto presente en semillas, frutos secos, pescados, mariscos… Entre sus propiedades destaca su acción antiagregante, vasodilatadora, hipotensiva y antitrombótica.
Función biológica de los terpenos
Ya hemos visto los efectos de los terpenos sobre la salud humana, pero no menos importantes son sus funciones biológicas en los seres vivos que conforman. En las plantas, por ejemplo, ayudan a realizar la fotosíntesis y las protegen de la radiación solar. Además, constituyen una barrera natural contra insectos y las altas temperaturas. En definitiva, se demuestra que la función protectora de los terpenos es fundamental para la vida humana y para la preservación de la naturaleza tal y como la conocemos.
Referencias
- Brijesh Kumar Singh, Madhulika Tripathi,Bhushan P. Chaudhari, Pramod K. Pandey, Poonam Kakkar (2012) Natural Terpenes Prevent Mitochondrial Dysfunction, Oxidative Stress and Release of Apoptotic Proteins during Nimesulide-Hepatotoxicity in Rats. Plos One.
- Cano-Flores, Arturo (2013) Biotransformación de triterpenos con diferentes microorganismos. Revista mexicana de ciencias farmacéuticas, 44(2), 7-16.
- Dudhgaonkar S. et al. (2009) Suppression of the inflammatory response by triterpenes isolated from the mushroom Ganoderma lucidum. Int Immunopharmacol., 9(11), 1272-80.
- El-Mekkawy S, Meselhy MR, Nakamura N, Tezuka Y, Hattori M, Kakiuchi N, Shimotohno K, Kawahata T, Otake T (1998) Anti-HIV-1 and anti-HIV-1-protease substances from Ganoderma lucidum. Phytochemistry. Nov;49(6):1651-7.
- Irene Roceros Ramos. Propiedades nutricionales y saludables de los hongos. Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón de la Rioja.
- J.Graßmann (2005) Terpenoids as Plant Antioxidants. Vitamins & Hormones
- Li B. et al. (2013) Protective effect of ganodermanondiol isolated from the Lingzhi mushroom against tert-butyl hydroperoxide-induced hepatotoxicity through Nrf2-mediated antioxidant enzymes. 53, 317-24.
- Li P. et al. (2013) Triterpenoids from Ganoderma lucidum and their cytotoxic activities. Nat Prod Res., 27(1), 17-22.
- Mariana Verga, Lígia Salgueiro (2017) Potencialidades medicinais de Ganoderma lucidum. Revista de Fitoterapia, 17(2), 145-163.
- Matus, María Francisca, Jorquera-Román, Manuel, & Zúñiga-Hernández, Jessica (2017) Anti-proliferative effect of terpenes on human prostate cancer cells: Natural sources and their potential role as chemopreventive agents. Revista chilena de nutrición, 44(4), 371-382.
- Moreno P, Henry, Martínez M, Alejandro, & Fujimoto, Yoshinori (2011) Aislamiento e identificación de dos esteroles y un triterpenoide Del Cuerpo Fructífero de Ganoderma lucidum cultivado en Colombia. Vitae, 18(1), 11-15.
- Pandey Govind (2011). Antioxidant Vegetables Act Against Cancer And Other Diseases. International Journal of Pharmaceutical Studies and Research.
- Russell M. Paterson (2006) Ganoderma – A therapeutic fungal biofactory.Phytochemistry 67 1985–2001.
- Reyna María Cruz Bojórquez, Javier González Gallego y Pilar Sánchez Collado (2013) Propiedades funcionales y beneficios para la salud del licopeno. Nutr. Hosp. vol.28 no.1 Madrid ene./feb.
- Ríos-Cañavate J.L. (2008) Ganoderma lucidum, un Hongo con Propiedades Inmunoestimulantes. Revista de Fitoterapia, 8(2), 135-146.
- Trigos, Ángel, & Suárez Medellín, Jorge (2011) Biologically active metabolites of the genus Ganoderma: Three decades of myco-chemistry research. Revista mexicana de micología, 34, 63-83.
- Urango Marchena LA, Montoya Parra GA, Cuadros Quiroz MA, Henao DC, Zapata PA, López Mira L, et al. (2009) Efecto de los compuestos bioactivos de algunos alimentos en la salud. Perspect Nutr Humana.11:27-38.
- Web de la Fundación Española del Corazón: www.fundaciondelcorazon.com.
- Web de la OMS [Biblioteca electrónica de documentación científica sobre medidas nutricionales (eLENA)] Aumentar el consumo de frutas y verduras para reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles.
- Wu GS. et al. (2012) Ganoderic acid DM, a natural triterpenoid, induces DNA damage, G1 cell cycle arrest and apoptosis in human breast cancer cells. Fitoterapia, 83(2), 408-14.
- Yang H, Dou QP (2010) Targeting apoptosis pathway with natural terpenoids: implications for treatment of breast and prostate cancer. Curr Drug Targets. 2010;11(6):733-44.
- Yang H, Dou QP (2010) Targeting apoptosis pathway with natural terpenoids: implications for treatment of breast and prostate cancer.Curr Drug Targets. Jun;11(6):733-44.